Les bienfaits de la nourriture humide fait maison pour les chats et des idées de recettes

Cuisiner pour son chat marche très bien en complément, et très mal en remplacement total, tant qu'il manque deux choses dans la casserole : la taurine et le calcium. C'est la ligne de partage entre une pâtée maison qui fait plaisir et une ration maison qui tient sur douze mois sans abîmer l'animal. Les recettes qui suivent sont données avec cette réserve, parce qu'elle change tout.

Le chat est un carnivore strict. Contrairement au chien, il ne fabrique pas assez de taurine à partir des autres acides aminés et doit la trouver dans son alimentation. Une carence s'installe sans bruit sur plusieurs mois, puis se manifeste par une cardiomyopathie dilatée et une dégénérescence de la rétine, deux atteintes dont une partie seulement est réversible. Les aliments industriels complets sont supplémentés pour cette raison précise. Une viande cuite maison, elle, perd une bonne part de sa taurine dans l'eau de cuisson.

Ce que le fait maison apporte réellement

L'hydratation, d'abord, et c'est le point fort le moins contestable. Un chat descend d'un animal de zone aride, il boit peu spontanément et tire traditionnellement l'eau de ses proies. Une proie contient autour de 70 % d'eau, une pâtée entre 75 et 82 %, une croquette environ 8 %. Un chat nourri exclusivement au sec doit compenser en buvant, ce que beaucoup font mal. Les conséquences se lisent en clinique : calculs, cystites, insuffisance rénale chronique chez le chat âgé.

La maîtrise des ingrédients ensuite, utile pour un chat qui réagit mal à une protéine identifiée, ou pour un chat convalescent qui refuse tout le reste. Et l'appétence : un chat difficile accepte souvent une préparation tiède et odorante quand il boude sa gamelle habituelle.

Trois préparations qui passent bien

Ces recettes conviennent en complément ou en repas d'appoint, deux à trois fois par semaine, en gardant un aliment complet pour la base. Cuisson simple, sans sel, sans beurre, sans assaisonnement.

Poulet et courgette

50 g de blanc de poulet, 30 g de courgette, 20 g de carotte, une cuillère à café d'huile de colza. Pochez le poulet à l'eau frémissante, cuisez les légumes à la vapeur, mixez grossièrement, servez tiède. Gardez un peu de l'eau de cuisson du poulet pour humidifier : elle contient une partie des nutriments partis à la cuisson.

Poisson blanc et riz

60 g de cabillaud ou de lieu, 20 g de riz bien cuit, une carotte. Le thon en conserve se donne à l'occasion mais pas en base régulière : sa teneur en mercure et son déséquilibre minéral en font un aliment de dépannage. Un chat qui ne mange plus que du thon devient par ailleurs très difficile à réorienter.

Bœuf et abats

50 g de bœuf haché à 5 %, 15 g de cœur de bœuf, 15 g de courgette. Le cœur est intéressant parce qu'il fait partie des muscles les plus riches en taurine. Le foie s'ajoute en toute petite quantité, une fois par semaine au maximum : au-delà, l'excès de vitamine A devient un vrai problème osseux chez le chat.

Ce qui ne doit jamais entrer dans la gamelle

L'oignon et l'ail détruisent les globules rouges du chat, sous toutes leurs formes, y compris en poudre dans un bouillon industriel. Le chocolat est toxique. Le raisin, frais ou sec, s'écarte aussi. Le lait de vache donne des diarrhées à la plupart des chats adultes, qui ne digèrent plus le lactose après le sevrage. Les os cuits se fragmentent en esquilles et n'ont rien à faire dans une préparation.

Un mot sur la maison plutôt que sur la gamelle : le lys est mortel pour le chat, feuilles, fleurs, pollen et même l'eau du vase. Une insuffisance rénale aiguë peut suivre l'ingestion de très peu de matière. Aucun bouquet contenant des lys n'a sa place chez quelqu'un qui vit avec un chat.

Un plaisir partagé, pas une performance nutritionnelle

Cuisiner pour son chat crée un moment de complicité, réveille un appétit en berne et donne la main sur ce qu'il avale. Cela ne remplace pas la formulation d'un aliment complet, qui répond à des besoins chiffrés en taurine, en arachidonate, en vitamine A préformée et en minéraux que la cuisine à l'œil ne couvre pas. Traiter le maison comme un complément, avec un aliment complet en base, ou faire formuler une ration exclusive avec son vétérinaire : ce sont les deux solutions qui tiennent debout. Entre les deux, il y a surtout des chats qui paient l'improvisation quelques années plus tard.